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依次放入白醋.盐.香油.香菜

发布时间:2019-09-08 02:19 来源:未知 编辑:admin

  荠菜对人的身体也有着好处:合有丰富的食物纤维,经常使用可以人体的促进消化功能,防止便秘。荠菜具有一种特殊的香味,可以增进人的食欲,具有帮助人体身体吸收,消化的功能。荠菜也可以用来榨油供人们食用。荠菜疙瘩真的可以说的混身都宝了,难怪这么受人们的喜欢吃它呢。感谢大家的观看。

  它就是《荠菜疙瘩》:食不如名,它并没有疙瘩。走在大街小巷中,个体店面中总是有的帖着出卖:‘卖各种口味的芥菜疙瘩’。为什么荠菜疙瘩就这么受到北方人的喜爱呢?普及一下关于荠菜疙瘩这个神奇的食物吧!荠菜疙瘩圆圆的身体,白白的果肉,薄薄的土色外衣,在春天被人播种中下,秋天被人们从地里揪着脑袋拽出来,冬天命丧人们口中。

  准备好一个缸或者塑料白桶将荠菜疙瘩放入其中,散入大粒盐,放入浸过荠菜的凉水,腌制十天半个月左右就可以食用,这只是民间的传统腌制。后来人们渐渐的研究出了新的吃发,如下做法:荠菜洗净,去皮,荠菜切成丝,过凉水投一遍。备好白醋,白芝麻,青红辣椒丝,香菜,香油。将荠菜丝,青红辣椒放入桶中,依次放入白醋.盐.香油.香菜,腌制一段时间后即可食用。

  入秋时节,菜市场总会出现一个身影,供人们选购。南方人以淡为主,北方人无盐不欢。冬天,它就成为北方人餐桌上不可缺少的辅食。

  荠菜疙瘩洗净切成小块,鸡腿或者猪肉洗净切成小块备用。把大锅烧热,放入荠菜疙瘩块炒至七分熟后放入辣椒(辣椒也可以不放)和鸡腿或者猪肉块焖至成熟,其中放入浸过食物的水即可,放凉后既可食用。据我所知南方好像没有荠菜疙瘩,是北方独有的食物,如果南方的朋友也感兴趣的话,可以在附近的菜市场转转,回家后尝试着自己腌制,切记要放到阴凉的地方。

  也可以将腌好的荠菜对半切开,切成适当的宽度,放入酱油,盐,辣椒,腌制一段时间荠菜变成酱色或者黑色即可食用。将荠菜英从荠菜疙瘩上修下来,清水洗净,放入塑料桶中,散入盐,用石头压在上面(起到一个均匀压制的作用),腌制好的荠菜英可以用来顿小鸡,打疙瘩汤。接下来介绍一个简单的鸡爪咸菜吧,步骤如下:备好生的荠菜疙瘩,盐,鸡腿或者猪肉,辣椒。

  可以说是荠菜疙瘩一年四界都出现在了人们的生活中的。荠菜疙瘩混身都是宝,不光疙瘩可以吃,就连它的叶子也可以食用(就是平常人们所说的荠菜英)。先说一下荠菜疙瘩的分类吧:有的果肉是白色的,有的果肉是粉色的,有大叶的荠菜和小叶荠菜,花叶荠菜,果肉的口味有辣和不辣。说一下简单的荠菜疙瘩腌制方法:首先在附近的菜市场选购好自己想买的荠菜种类,回家清水洗净,打皮(这个皮可有可无),将坏的地方修掉,然后在次用清水洗三至四遍干净为止。

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