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在这里和大家一起好好分析一下这两种野菜的区别

发布时间:2019-09-05 00:59 来源:未知 编辑:admin

  不过,对于现在的人,可能分不清荠菜与假荠菜。听好多朋友说他们对于荠菜和一种叫做“辣蒿”的野菜傻傻分不清楚,今天特意请教了农村的老农,在这里和大家一起好好分析一下这两种野菜的区别。

  如果挖菜的时候根本不能分辨,实际上,辣蒿如果用滚开水烫制以后便会呈黑绿色。

  每株大约高10-30厘米,颜色青绿,叶茎发红色,叶茎微上翘,叶茎比较坚挺,就算用用手提着菜心,它也是向上。

  而荠菜是灰绿色,而且叶茎喜欢铺在地上,比较软嫩,用手提着菜心,整棵菜叶子下垂呈伞状。

  辣蒿学名独行菜,是一种十字花科一年生草本植物,其茎叶有特殊清香,种子含芥干油,常作为香辛料蔬菜食用,因具有刺激食欲的作用,多用其幼苗作色拉用。

  荠菜美味,很多人喜欢吃。但是一种和它相似的野菜,叫辣蒿。虽然辣蒿也是一种可食用野菜,只不过它的味道有些辛辣刺鼻。

  不管是春季还是冬季,荠菜作为人们最喜爱的野菜之一,尤其是春天,许多人甚至会自己去挖荠菜。

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