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放在锅中加7斤左右的水(指1斤干石花菜而言)

发布时间:2019-08-23 10:19 来源:未知 编辑:admin

  第一次过滤出的渣滓,放在锅中加7斤左右的水(指1斤干石花菜而言),加热熬到5斤左右,出锅过滤,用以上同样方法冷却成形。

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  2、吃时将定量的果冻盛小汤盘内,加冷凉后的糖水(或加同样的果味和果子露)。

  熬制,水量可先少加,待熬成稠粥状,再倒进敞口锅中按干菜重量的30倍兑水,重新烧沸后再过滤。

  1、石花菜用水浸泡1天,涨开后捞出加少许精盐揉搓,洗净盐水,放入开水锅内,每500克石花菜可加水4500克、用大火烧开,改用小火煮至融化,约有2500克左右,离火,加牛奶和香精,搅匀过箩,分别装入瓷盘内使其凉冻,用刀打成小块。

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